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1. 키조개 대 1미

2. 키조개 중 1미

3. 키조개 소 1미

대한민국 바다의 대왕조개, 키조개

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원산지 공개 합니다.

국내산

상품 스펙 설명 합니다.

사이즈로 산지에서부터 구분이 되어서 들어와요.

사이즈는 사진 보시고 참고해 주시면 감사하겠습니다.

대자는 정말 커요.

보통 집에서 드실 거면 소자로 나쁘지 않습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

싱싱하게 살아 있는 키조개만을 보내 드립니다.

생물을 로이푸드에서 사야 하는 이유는 확실합니다.

로이푸드니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 로이푸드니까요.

직접 포장하고 보내지만,

그 게 나쁘면 책임지는 로이푸드니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.

다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

로이푸드는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 로이푸드에서 구매해야 하는 이유랍니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

키조개는 보통 관자 부분을 많이 먹는답니다.

관자 부분이 거의 대부분의 맛을 가지고 있어요.

다른 부분은 쌉쌀한 맛도 있고 그래서 호불호가 갈리거든요.

그러나! 이 걸 다 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있습니다.

실제 저희 로이푸드가 운영하던 음식점에서 판매 했던 상품입니다.

바로 키조개 볶음.

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*양념장, 고추장 2T, 고추가루 1T, 간장 1T, 칠리소스 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 후추 후추추추

*키조개, 양파 1개, 당근 반개, 청양고추 3개, 미나리 3줄기쯤, 참기름

[요리 시작]

1. 키조개를 손질 합니다.

(키조개 입 부분에 가위나 칼을 넣고 쭈욱 집어 넣으면 반으로 열려요.)

2. 후라이펜에 키조개를 올리고 볶습니다. 한 입 사이즈로 잘라서요!

(숟가락으로 벌어진 키조개껍질에서 키조개 살을 떼 주세요.)

3. 양념장과 채소를 넣고 함께 볶아 주세요.

(5분 정도 볶으면 금방 익는답니다. 회로도 먹는 키조개라 너무 많이 익히는 거 보다 살짝!)

4. 마지막에 참기름을 쓱 둘러 주면 끝.

양이 이 정도 돼요.

1인분 양이에요. 한 명이 키조개 하나는 먹어야죠.

볶아 놓으면 2인 소주 안주 되고요!

자주 오는 질문/팁 방출

○ 삼각형 모양의 껍데기가 곡식의 쭉정이를 제거할 때 사용한 키와 닮아 키조개랍니다.

○ 서남 방언으로 계두라고도 불러요.

○ 우리나라 식용 조개 중 가장 껍데기가 크답니다.

○ 키조개도 진흙 바다에 몸을 전체 숨기고 산답니다.

○ 간혹 키조개 안에 새우가 기생하는데 이 걸 통으로 튀겨 먹는 게 일본에서는 유행입니다.

○ 국내 식인상어 습격 대부분이 키조개 채취 하러 깊숙히 내려간 어민들이 대상이었습니다. 참 고생스러운 조개입니다. 그물로 못 잡고 잠수해서 잡아야 하거든요.

○ 대합류 조개의 약간 텁텁한 맛 대신 달큰한 맛이 더 강하답니다.

○ 호일에 싸서 굽거나 찌면 진짜 맛있어요.