==============

1. 바다담은 어른 새꼬막 1kg

싱싱하고 알 꽉찬 새꼬막!

==============







원산지 공개 합니다.

국내산(벌교)









상품 스펙 설명 합니다.

중량 - 1kg(90미내외)

1개 두께 22mm내외

꼬막 100%

깨끗히 세척 끝낸 꼬막.

전부 당일 작업해서 신선한 상태로 발송해 드리고 있어요.



포장방식 - 아이스팩&비닐포장

양식/ 당일 섭취 권장









왜 여기서 사야 할까요?

벌교에서 당일 채취하는 새꼬막입니다!

꼬막은 사이즈에 따라 가격차이가 커요.

정면으로 꼬막을 보면 사이즈 구별이 어려우실거예요.

대부분 500원만한 크기거든요.

그래서 꼬막 사이즈는 측면 두께로 구분해요.

두께가 두꺼워질수록 가격이 올라가요.

실하고 통통한 어른 사이즈의 꼬막을 즐겨보세요!



꼬막은 당일 채취하여 1차 세척 및 선별과정을 거쳐요.

이후 깔끔한 비닐팩에 1kg씩 소분해서 보내드려요!









요리 방법 추천해 드릴게요.

세척을 이미 깨끗이해서 가지만, 가정에서 받으시면 고무장갑 끼시고 

두어번 바락바락 씻어주심 좋아요.

소금 두큰술 정도 넣고 30분정도 해감해줍니다.



말해뭐해요. 가벼이 데쳐서 바로 드세요.

다른 조리법 다 필요없습니다.

끓는 물에 꼬막 넣어주시고 다시 물이 끓어오르면 한방향으로 저어줍니다.

오래 익히지 마시구요. 꼬막의 10프로정도.

10개중 1-2개 정도 입벌리면 그때 꺼내주세요^^



(꼬막을 까서 찬물에 한번 휘릭 해주셔도 좋고.

삶았던 물을 잠시 놔두어 가라앉히고 맑은 윗물에 꼬막을 헹궈주셔도 좋아요.

이 부분은 생략가능! )



가볍게 데쳐서 양념장, 초장, 와사비 간장 등 어디에나 찍어드세요 !

간단한 야채와함께 꼬막비빔밥도 너무 좋구요.









양이 이 정도 돼요.

90미내외 꼬막이 우리집으로 와요.

1-2인분이 드시기에 딱 좋을거에요.

껍데기 속에 살로 꽉들어차서 성인 1-2분 배불리 드실 수 있으세요.









자주 오는 질문/팁 방출

해감과 세척 꼭 해야하나요?

원래 벌교꼬막은 해감을 안 해서 드셔도 괜찮습니다.

그래도 받으셔서 잠깐 해감하시고 드시면 더욱 깔끔하게 드실 수 있으니, 좋죠.

저희는 진짜 세척 깔끔하게 해서 보내드려요.

그럼에도 불구하고 배송 중에 꼬막끼리 부딪히면서 몇 개 깨지거나 할 수 있어요.

그런 이유 때문에, 가정에서 한 번 정도 씩 해주시면 좋다고 말씀드려요.

꼬막 삶는 시간은 딱 정해진 게 없어요.

스트레스 받지 마시고 그냥 편하게 삶으시면 됩니다.

삶으면서 양념장 같은 거 준비하시고 꼬막 입 몇개 벌어진다 싶으시면 꺼내시면 되어요.

그래도 걱정이신 분들 약 5분 정도 삶으신다 생각해 주셔요.



양념장 재료 추천드릴게요.

마늘 15g, 다진 마늘 20g, 청양고추 12g, 대파 20g, 부추 20g, 양파 70g, 진간장 100ml, 깨소금 10g, 고운 고춧가루 15g, 굵은 고춧가루 15g, 설탕 5g, 미원 5g, 참기름 15ml.



청양고추, 대파는 반으로 갈라 0.2cm 두께로 잘게 썰어고, 마늘은 0.2cm 두께로 얇게 슬라이스, 부추는 1cm 길이로 잘라줍니다.

믹싱 볼(오목한 그릇)에 진간장, 깨소금, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 미원을 넣고 섞어줍니다.

마늘, 청양고추, 대파, 부추를 넣어 섞고 마지막에 참기름을 섞어주면 끝.



이렇게 만든 양념장에 꼬막 찍어드시다가요.

믹싱볼에 꼬막살 240g, 양념장 100g을 넣고 무쳐주세요.

뜨끈한 밥위에 무친 새꼬막살 올려주고 참기름 몇방울이면 끝.

김가루 5g, 깨소금 1g, 청양고추(풋고추)를 곁들여주셔도 좋고요.

집에 있는 상추나 깻잎 함께해 주셔도 좋고요.



활용도 만점

반찬으로 드세요.

안주로 드세요.

메인 요리로 드세요.

꼬막 한개로, 하루 동안 3끼니도 가능하세요!

진짜 씨알이 엄청 굵어서 먹을 맛이 난다니까요.



데친 직후 따뜻할 때 그냥 아무것도 안 찍고 드셔보세요.

꼬막 특유의 쌉싸름한 맛을 온전히 느끼실 수 있어요.

그 후에 양념장 찍어드시고요.

비빔밥, 비빔면 등 다양한 요리해 드셔 보세요.



크게 손이 많이 안가 고도 맛있는 식탁이 완성되어요.

재료가 워낙 좋으니까요!