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1. 활 1미 돌문어 1kg

1마리가 1kg 육박하는 사이즈, 남해 돌문어

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 활 돌문어

중량/사이즈 : 900g-1kg내외 / 1마리

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 돌문어 100%

포장방식 : 비닐실링

특이사항 : 도착시 먹물을 뿜고 죽어있습니다.

때문에 자연감량이 15~30%까지 일어날 수 있습니다. 

1kg 1미 내외의 비교적 큰 사이즈 문어입니다.

왜 여기서 사야 할까요?

돌문어, 가격은 낮추고 상품의 질은 높혔습니다.

저희보다 저렴한 곳이 있을 수 있지만 저희보다 신선한 곳은 없다고 자부할 수 있습니다.

돌문어는 원래 크기가 크지 않은 문어에요.

잡히는 것도 큰 사이즈만 잡히지 않습니다.

특히 올해는 더더욱이요!

1마리에 1kg 근처만 가도 정말 귀한 사이즈네요.

1kg급 되는 이 큰 사이즈의 문어만을 선별해서 보내드립니다.

싱싱하게 살아 있는 돌문어만 발송해 드립니다.

생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.

책임지니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.

직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.

특별히 다른 곳보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.

다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

 돌문어는 다양한 요리가 가능하답니다.

숙회로 데쳐서 드시는 게 가장 맛있는 거 같아요.

 우리는 문어는 살짝 삶아야 맛있다 생각하죠?

아뇨!

제가 돌문어 특별하게 삶는 법 공개해 볼게요.

레시피 공개해 볼게요.

 [재료 준비해 주세요.]

*돌문어, *밀가루, *소금, *소주

 [요리 시작]

1. 문어 머리 쪽을 뒤집어 까서 내장을 제거해 줍니다.

2. 밀가루, 소금으로 빡빡 문질러서 진액질을 없애 주세요.

(이 진액에서 비린내가 나는거거든요.)

3. 팔팔 끓는 물에 소주를 넣어 주세요.

4. 문어를 넣고 30분간 삶아 주세요.

(신기하죠? 30분이나 삶다니! 한 번 해 보세요. 깜짝 놀랄거에요.)

양이 이 정도 돼요.

2-3명이서 소주 한 잔 하면서 먹기 딱 좋습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

 문어의 질김 정도는 삶는 방법에 따라 달라집니다.

큰 문어기 때문에 30분 안팎으로 삶아주세요.

부드럽게 드신다고 삶는 시간을 너무 짧게 잡으시는 분들이 계세요.

이렇게 너무 조금 삶으시면 질긴 문어를 드시기 십상이에요.

충분히 삶아주신단 생각으로 여유있게 삶아 주세요.

그리고 삶아내신 후에 찬물에 바로 식혀주시는 것도

탱글한 식감을 살리는 비법이랍니다.

양파를 깔고 쪄서 드셔도 별미!

냉동해도 괜찮아요.  재가열은 안되요

문어는 냉동했다가 꺼내 드셔도 맛 차이가 없습니다.

 드시다가 남은 문어는 삶아서 냉동해두세요.

그리고 필요할때마다 꺼내서 드시면 됩니다.

하지만 주의하셔야할 점이 있어요.

삶아서 냉동하신 문어를 다시 삶으시면 정말 질겨서 못 드세요!

그러니 그대로 해동해서 썰어드시면 되시구요.

꼭 재가열을 해야한 하신다면 얇게 썬 상태로 재가열해서 드세요.

 피문어가 아닌 돌문어입니다.

꼬독한 식감이 좋아요. 

도착했을 때 먹물이 있어도 놀라지 마세요!

살은 거 보내서 가다 먹물을 뱉은거에요.

그만큼 싱싱한, 살아있는 문어입니다.

가끔 가다 자기 다리를 뜯어 먹는 경우가 있어요.

이 건 어찌 막을 방법이 없네요. ㅠ

싱싱한거라 이해해 주세요!

돌문어는 이런 녀석입니다.

피문어, 부드럽고 단맛이 많이 난다고 많이 찾으시죠.

아 ! 물론 돌문어 드시기 전까지는요.

돌문어는 조금 더 문어의 장점만 모은 놈입니다.

피문어보다 좀 더 담백하고 거기에 쫄깃함이 크죠.

모르시는 분들은 이 쫄깃함이 질기다, 단단하다라고 표현하잖아요.

그건 너무 잘못된 말입니다.

한번 저 믿고 드셔보세요 ! 자신있습니다.

살아있는 싱싱한 녀석들로 드려요.

살아있는 녀석을 바로 보내드립니다.

무작정 살아만 있다고 보내드리지 않아요.

포장하기 힘들 정도로 팔팔한 녀석들!

손을 휘감는 싱싱한 놈들만 선별해서 보내드리겠습니다.

그러다보니 받아보실 때는 아마 먹물 범벅일거에요

이 먹물이야말로 살아서 꿈틀거리는 문어를 보내드렸다는 너무나도 확실한 증거!

진짜 싱싱한 문어를 받아보세요!

요리? 고민하지마세요.

숙회로 드셔도 됩니다.

푹 삶아서 드셔도 됩니다.

버터구이로 드셔도 됩니다.

꿈틀꿈틀 살아있는 싱싱한 문어만을 보내드리니

뭐든 가능합니다.

맛은 보장되있으니

어떻게 먹을지 고민해주세요!

제수용으로도 올라갈만한 문어.

제법 큰 사이즈의 문어 입니다.

1마리에 900-1.1kg정도에요.

생물이라 조금씩 차이 있고요.

이 정도 사이즈면 제수용으로도 충분히 올릴만 해요.

크기가 커졌다고 질기고 먹기 불편하지도 않답니다.

돌문어는 꼬득하고 쫄깃한 식감이지 질기지 않답니다!

이 식감은 야들하고 그 안에 감칠맛, 고소한 맛은 뛰어납니다.